{"id":2664,"date":"2023-11-17T18:29:07","date_gmt":"2023-11-17T18:29:07","guid":{"rendered":"https:\/\/portoregion.com\/por-onde-comecar\/17-experiences-gastronomiques-a-ne-pas-manquer-dans-la-porto-region\/"},"modified":"2024-02-28T12:01:02","modified_gmt":"2024-02-28T12:01:02","slug":"17-experiences-gastronomiques-a-ne-pas-manquer-dans-la-porto-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portoregion.com\/fr\/por-onde-comecar\/17-experiences-gastronomiques-a-ne-pas-manquer-dans-la-porto-region\/","title":{"rendered":"17 exp\u00e9riences gastronomiques \u00e0 ne pas manquer dans la Porto Region!"},"content":{"rendered":"[vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overflow=\u00a0\u00bbvisible\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_direction_desktop=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb desktop_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ column_backdrop_filter=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb column_position=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

La singularit\u00e9 de la R\u00e9gion de Porto vient de la coexistence harmonieuse entre les contrastes et les diversit\u00e9s existant sur le territoire. <\/span><\/h2>\n

Parmi les diff\u00e9rents attributs qui caract\u00e9risent la r\u00e9gion, la gastronomie est l’un des \u00e9l\u00e9ments les plus influenc\u00e9s par sa diversit\u00e9 et son fort caract\u00e8re accueillant.<\/span><\/p>\n

En raison des conditions g\u00e9ographiques du territoire, notamment le climat, le relief et la disponibilit\u00e9 de l’eau, les ressources naturelles et les produits agricoles utilis\u00e9s dans les plats et les gourmandises locales se multiplient, donnant naissance \u00e0 une alimentation traditionnellement m\u00e9diterran\u00e9enne aux influences atlantiques. <\/span><\/p>\n

Les saucisses, les fromages, les soupes et les vins pr\u00e9parent le palais \u00e0 recevoir la saveur des viandes rouges tendres, mais aussi la fra\u00eecheur des poissons et fruits de mer que l’on trouve aussi bien dans la mer que dans la rivi\u00e8re. La gamme de desserts est infinie et bien sucr\u00e9e, ce qui rend difficile de choisir comment terminer ce voyage gastronomique en beaut\u00e9.<\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s avoir fait les pr\u00e9sentations, il est maintenant important de se demander\u2026<\/span><\/p>\n

Eh bien, par o\u00f9 commencer?<\/span> [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overflow=\u00a0\u00bbvisible\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_direction_desktop=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb desktop_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ column_backdrop_filter=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb column_position=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][vc_column_text]Parcourez cette galerie color\u00e9e et pr\u00e9parez-vous \u00e0 saliver devant quelques-unes des suggestions gastronomiques \u00e0 ne pas manquer lors de votre visite dans la r\u00e9gion de Porto. Appr\u00e9cier!<\/span>[\/vc_column_text][vc_gallery type=\u00a0\u00bbflickity_static_height_style\u00a0\u00bb images=\u00a0\u00bb2058,2057,2056,2055,1972,1247,1212,1180″ flickity_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb flickity_controls=\u00a0\u00bbtouch_total_alt\u00a0\u00bb flickity_touch_total_style=\u00a0\u00bbsolid_bg\u00a0\u00bb flickity_touch_total_indicator_bg_color=\u00a0\u00bbrgba(0,0,0,0.01)\u00a0\u00bb flickity_touch_total_indicator_icon_color=\u00a0\u00bb#ffffff\u00a0\u00bb flickity_overflow=\u00a0\u00bbvisible\u00a0\u00bb flickity_wrap_around=\u00a0\u00bbwrap\u00a0\u00bb flickity_image_scale_on_drag=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb flickity_box_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb image_loading=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb flickity_img_height=\u00a0\u00bb400px\u00a0\u00bb img_size=\u00a0\u00bb400x400px\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb left_padding_desktop=\u00a0\u00bb6%\u00a0\u00bb right_padding_desktop=\u00a0\u00bb6%\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overflow=\u00a0\u00bbvisible\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb gradient_type=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb shape_type=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_direction_desktop=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb desktop_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ column_backdrop_filter=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb column_position=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][vc_column_text]\n

1. Arouca<\/h3>\n

Les plats r\u00e9gionaux d’Arouca sont pr\u00e9par\u00e9s avec de la viande d’Arouquesa. Juteux, l\u00e9g\u00e8rement humide et class\u00e9 AOP \u2013 Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e, il est obtenu \u00e0 partir d’animaux de la race Arouquesa, qui vivent en libert\u00e9 dans les montagnes environnantes.<\/p>\n

Le veau r\u00f4ti au four \u00e0 bois ou la \u00ab\u00a0Posta Arouquesa<\/em>\u00a0\u00bb sont les d\u00e9lices les plus appr\u00e9ci\u00e9s. Un autre d\u00e9lice \u00e0 ne pas manquer est le chevreau de la Gralheira r\u00f4ti lentement au four \u00e0 bois.<\/p>\n

Arouca laisse \u00e9galement sa marque sur les friandises conventuelles, selon beaucoup les plus raffin\u00e9es du pays. Il existe de nombreuses friandises \u00e0 base d’amandes, d’\u0153ufs et de sucre, comme les \u00ab\u00a0Ch\u00e2taignes douces\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Roscas\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Morcelas sucr\u00e9es\u00a0\u00bb. Les douceurs r\u00e9gionales comme le P\u00e3o-de-l\u00f3<\/em>, en tranche ou en boule, les cavacas et les melindres font \u00e9galement le bonheur des convives.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

2. Espinho<\/h3>\n

La mer est l’assaisonnement principal de la gastronomie d’Espinho, gr\u00e2ce \u00e0 sa situation c\u00f4ti\u00e8re. <\/span><\/p>\n

La crevette est reconnue comme une exp\u00e9rience gastronomique unique qui stimule un d\u00e9sir incessant de garder le go\u00fbt de la mer en bouche. <\/span><\/p>\n

Le poisson provenant de l’Arte X\u00e1vega est le point de d\u00e9part de la cr\u00e9ation de nombreux autres plats, o\u00f9 la \u00ab\u00a0Soupe de Poisson\u00a0\u00bb et la \u00ab\u00a0Caldeirada<\/em>\u00a0\u00bb sont les protagonistes. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

3. Gondomar<\/h3>\n

Le lien du territoire avec le fleuve Douro est intense et inspire la cuisine de Gondomar, o\u00f9 les produits endog\u00e8nes sont valoris\u00e9s et les bonnes coutumes sont pr\u00e9serv\u00e9es.<\/span><\/p>\n

Qui recherche Gondomar pour sa gastronomie sait que la lamproie et l’alose sont indissociables des menus locaux, tout comme les navets. <\/span><\/p>\n

Entre janvier et avril, les occasions de d\u00e9guster la \u00ab\u00a0Lamproie Bordalesa\u00a0\u00bb ou le \u00ab\u00a0Riz \u00e0 la Lamproie\u00a0\u00bb ne manquent pas. Cependant, le \u00ab\u00a0Caldo de Nabos<\/em>\u00a0\u00bb est traditionnellement \u00e9labor\u00e9 lors des f\u00eates de la commune, entre septembre et octobre. <\/span><\/p>\n

Depuis plus de deux d\u00e9cennies, Gondomar promeut les f\u00eates gastronomiques avec une grande reconnaissance et une grande demande. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

4. Maia<\/h3>\n

Comme dans d’autres localit\u00e9s du nord, la principale activit\u00e9 \u00e9conomique a r\u00e9sid\u00e9 pendant des si\u00e8cles dans l’agriculture et le pastoralisme, une r\u00e9alit\u00e9 qui a introduit d’innombrables plats de viande dans la gastronomie, mais aussi des plats de poisson en raison de l’influence et de la proximit\u00e9 avec d’autres localit\u00e9s. <\/span><\/p>\n

La gen\u00e8se gastronomique de Maia r\u00e9side donc dans 4 principaux plats : le chevreau \u00ab\u00a0Cabrito \u00e0 Maiata<\/em>\u00ab\u00a0, la morue \u00ab\u00a0Bacalhau \u00e0 Lidador<\/em>\u00ab\u00a0, la Boulette d\u2019oignon \u00ab\u00a0Bola de Bola<\/em>\u00a0\u00bb et Lait \u00e0 la Cr\u00e8me Ma\u00efs \u00ab\u00a0Creme de Leite de Milho<\/em>\u00ab\u00a0.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

5. Matosinhos<\/h3>\n

La carte de visite de la municipalit\u00e9 est la gastronomie, qui doit sa renomm\u00e9e aux poissons et fruits de mer frais qui sont apport\u00e9s quotidiennement de la mer aux cuisines locales. <\/span><\/p>\n

Des vieux quartiers de la ville \u00e9manent des d\u00e9lices comme le bar, le homard, le poulpe, la morue, la lotte, les rago\u00fbts, les cataplanas et le riz aux fruits de mer.<\/span><\/p>\n

Cependant, la \u00ab\u00a0Sardine Grill\u00e9e\u00a0\u00bb est le plat de pr\u00e9dilection, notamment lors de la c\u00e9l\u00e9bration des Saints Populaires.<\/span>. <\/span><\/b> [\/vc_column_text][vc_column_text]\n

6. Oliveira de Azem\u00e9is<\/h3>\n

Le \u00ab\u00a0Pain et Regueifa<\/em> de Ul\u00a0\u00bb font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la longue activit\u00e9 des meuniers de la commune, qui favorisait l’obtention de farine et de riz de haute qualit\u00e9. <\/span><\/p>\n

D’une saveur unique, ces produits sont cuits traditionnellement au four \u00e0 bois et repr\u00e9sentent la gen\u00e8se des saveurs d\u2019Azem\u00e9is. <\/span><\/p>\n

Au Parc Th\u00e9matique Molinologique, vous trouverez l’occasion id\u00e9ale de d\u00e9guster ce d\u00e9lice et d’assister \u00e0 sa fabrication, tout en profitant des sons et des couleurs de la nature environnante. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

7. Paredes<\/h3>\n

La ruralit\u00e9 de la commune est li\u00e9e \u00e0 l’agriculture et \u00e0 l’\u00e9levage, activit\u00e9s qui ont \u00e9t\u00e9 pendant des si\u00e8cles une source de subsistance et de nourriture.<\/span><\/p>\n

Les r\u00f4tis sont des plats traditionnels de Paredes, en particulier le chevreau \u00ab\u00a0Cabrito Assado<\/em>\u00a0\u00bb au four \u00e0 bois avec du riz cuit dans une marmite en argile. <\/span><\/p>\n

La \u00ab\u00a0soupe s\u00e8che\u00a0\u00bb est \u00e9galement tr\u00e8s populaire, car il s’agit d’un dessert \u00e0 base de pain, de cannelle, de sucre et de menthe qui est pr\u00e9par\u00e9 pendant les r\u00e9coltes, le carnaval et No\u00ebl. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

8. Porto<\/h3>\n

La richesse culturelle de la ville a donn\u00e9 naissance aux plats les plus \u00e9nigmatiques.<\/p>\n

Tout d’abord, les \u00ab\u00a0Tripas \u00e0 Moda do Porto\u00a0\u00bb<\/em>, un d\u00e9lice fabriqu\u00e9 au XV\u00e8me si\u00e8cle et qui perdure encore aujourd’hui, ayant inspir\u00e9 le surnom donn\u00e9 aux habitants de la ville: les tripeiros<\/em>. Compos\u00e9 de diff\u00e9rents types de viandes, tripes, saucisses et haricots blancs, il capture l’essence du territoire et de ses habitants.<\/p>\n

Des si\u00e8cles plus tard, est apparue la c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u00a0Francesinha\u00a0\u00bb<\/em>, une combinaison de snacks fran\u00e7ais et d’une sauce unique. Il se compose g\u00e9n\u00e9ralement de saucisses, de saucisses fra\u00eeches, de jambon, de charcuterie, de steak et recouvert de fromage fondu. Le secret de la r\u00e9ussite de ce plat r\u00e9side dans sa sauce \u00e0 base de tomate, tr\u00e8s \u00e9pic\u00e9e.[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

9. P\u00f3voa de Varzim<\/h3>\n

Ses traditions gastronomiques refl\u00e8tent une r\u00e9alit\u00e9 sociale marqu\u00e9e par la pr\u00e9carit\u00e9 d’un peuple de p\u00eacheurs largement limit\u00e9 \u00e0 ce qui \u00e9tait ramen\u00e9 de la mer et r\u00e9colt\u00e9 dans l’agriculture environnante. <\/span><\/p>\n

La \u00ab\u00a0Pescada \u00e0 Poveira<\/em>\u00ab\u00a0, servie sur un plat en argile, est une r\u00e9f\u00e9rence gastronomique locale, dont la pr\u00e9paration repose sur la cuisson des ingr\u00e9dients, dont le poisson merlu qui lui donne son nom, et la pr\u00e9paration d’une sauce \u00e0 base d’huile d’olive, de vinaigre et de paprika. <\/span><\/p>\n

Nous vous proposons \u00e9galement la c\u00e9l\u00e8bre \u00ab\u00a0Rabana Poveira<\/em>\u00ab\u00a0, une friandise typique de No\u00ebl, qui se distingue des autres par la qualit\u00e9 du pain utilis\u00e9.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

10. Santa Maria da Feira<\/h3>\n

Son identit\u00e9 ancestrale permet de d\u00e9couvrir un large patrimoine gastronomique, largement influenc\u00e9 par les racines celtiques, m\u00e9di\u00e9vales et conventuelles. <\/span><\/p>\n

Le produit qui affirme Santa Maria da Feira comme une destination de saveurs est le \u00ab\u00a0Foga\u00e7a<\/em>\u00ab\u00a0, un pain traditionnel qui allie le sucr\u00e9 et le sal\u00e9, dont la forme s’inspire du principal monument historique de la ville, le ch\u00e2teau<\/a>. <\/span><\/p>\n

N’oublions pas \u00ab\u00a0Regueifa Doce<\/em>\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Caladinhos<\/em>\u00ab\u00a0, qui sont \u00e9galement d’excellents exemples de cette multiplicit\u00e9. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

11. Santo Tirso<\/h3>\n

C’est dans les sucreries que Santo Tirso se d\u00e9marque. \u00ab\u00a0Jesu\u00edta<\/em>\u00a0\u00bb est la c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2te feuillet\u00e9e de forme triangulaire qui contient une garniture de sucre aux \u0153ufs et un gla\u00e7age royal. Originaire de cette commune, il raconte son histoire depuis plus d’un si\u00e8cle et constitue l’un de ses ex-libris. <\/span><\/p>\n

Reste maintenant \u00e0 demander au lecteur s’il sait comment mange un \u00ab\u00a0Jesu\u00edta<\/em>\u00ab\u00a0? La question peut para\u00eetre \u00e9trange, mais, en r\u00e9alit\u00e9, il existe une mani\u00e8re sp\u00e9cifique de le faire, selon les connaisseurs. Nous vous laissons 3 conseils pour cela:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. Ouvrez le \u00ab\u00a0Jesu\u00edta<\/em>\u00a0\u00bb en deux;<\/span><\/li>\n
  2. Placez la partie sucr\u00e9e au milieu de la garniture en tournant les deux parties coup\u00e9es vers le centre;<\/span><\/li>\n
  3. Laissez-vous tenter par l’aventure gustative que vous propose cette gourmandise Tirsense.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

    12. S\u00e3o Jo\u00e3o da Madeira<\/h3>\n

    La friandise \u00ab\u00a0Ermelindas<\/em>\u00a0\u00bb a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e vers les ann\u00e9es 70 pour r\u00e9conforter les voyageurs qui passaient par S\u00e3o Jo\u00e3o da Madeira pour se rendre \u00e0 Porto ou \u00e0 Lisbonne, alors que la route nationale A1 n’existait pas \u00e0 l’\u00e9poque.<\/span><\/p>\n

    Ermelinda<\/em>, une dame visionnaire de l’\u00e9poque, a cr\u00e9\u00e9 la recette et a encourag\u00e9 l’habitude d’acheter \u201cErmelindas<\/em>\u00a0\u00bb \u00e0 chaque passage. <\/span><\/p>\n

    R\u00e9cemment, et dans le but de relier la gastronomie \u00e0 l’histoire industrielle de la municipalit\u00e9, des plats ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s faisant allusion aux activit\u00e9s de production de chaussures et de chapellerie, o\u00f9 les formes des chaussures et des chapeaux \u00e9taient reproduites dans de petits snacks et l’utilisation du lapin et de la carotte comme ingr\u00e9dients pour certains d\u00e9lices. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

    13. Trofa<\/h3>\n

    La cuisine traditionnelle de Trofa utilise des saveurs intenses difficiles \u00e0 oublier au palais. Le \u00ab\u00a0Arroz Pica-no-Ch\u00e3o<\/em>\u00a0\u00bb est un excellent exemple de cette r\u00e9alit\u00e9. <\/span><\/p>\n

    En mati\u00e8re de friandises traditionnelles, la commune est r\u00e9put\u00e9e pour ses \u00ab\u00a0rabanadas<\/em>\u00a0\u00bb (esp\u00e8ce de pain perdu), ses soupes s\u00e8ches et ses pommes au four. Les \u00ab\u00a0Castrinhos<\/em>\u00a0\u00bb m\u00e9ritent cependant une attention particuli\u00e8re car ils repr\u00e9sentent une nouveaut\u00e9 et un hommage au monument de Castro de Alvarelhos<\/em>.<\/span><\/p>\n

    C’est de cette terre, fertile en ressources naturelles et au climat doux, qu’est n\u00e9 le vin \u00ab\u00a0Castro-Trofa<\/em>\u00ab\u00a0, au caract\u00e8re frais et l\u00e9ger. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

    14. Vale de Cambra<\/h3>\n

    Pour commencer, les tables de Vale de Cambra sont remplies d’entr\u00e9es pour pr\u00e9parer le palais des gourmands avec du jambon, du fromage serrano, du pain de ma\u00efs et des vins verts de vari\u00e9t\u00e9s locales. <\/span><\/p>\n

    Cependant, c’est dans le \u00ab\u00a0R\u00f4ti de Veau\u00a0\u00bb que se trouvent les v\u00e9ritables ar\u00f4mes et saveurs de Vale de Cambra. Cuit au four et servi dans une po\u00eale en terre cuite, il se d\u00e9guste dans le calme et avec un bon vin, avec en toile de fond le paysage verdoyant de la vall\u00e9e magique. <\/span> [\/vc_column_text][vc_column_text]\n

    15. Valongo<\/h3>\n

    Valongo est le \u00ab\u00a0Terre du Pain, de la Regueifa<\/em> et des Biscuits\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

    Les ressources en eau de la commune ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9terminantes pour l’activit\u00e9 des moulins qui ont dynamis\u00e9 l’industrie de la boulangerie qui, pendant des si\u00e8cles, a servi la ville de Porto.<\/span><\/p>\n

    La fabrication de biscuits et de regueifa est arriv\u00e9e plus tard, mais elle a \u00e9galement r\u00e9ussi \u00e0 obtenir une grande demande en raison de sa qualit\u00e9 et de ses m\u00e9thodes de cuisson traditionnelles.<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

    16. Vila do Conde<\/h3>\n

    Le contexte g\u00e9ographique de la commune est repr\u00e9sent\u00e9 par une grande vari\u00e9t\u00e9 de poissons et de fruits de mer, car c’est une terre de mer et de rivi\u00e8re.<\/span><\/p>\n

    Le plat Petinga \u00ab\u00a0\u00e0 moda das Caxinas<\/em>\u00a0\u00bb (une toute petite sardine) est particuli\u00e8rement populaire, un rago\u00fbt de petinga avec des pommes de terre, de la farine de bois et de nombreux autres ingr\u00e9dients. N’en doutez pas, c’est un plat au go\u00fbt exceptionnel!<\/span><\/p>\n

    Pourtant, dans la commune, il est possible de d\u00e9guster quelques plats de viande, comme le Chevreau \u00ab\u00a0Cabrito Assado<\/em>\u00ab\u00a0. <\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]\n

    17. Vila Nova de Gaia<\/h3>\n

    Vila Nova de Gaia est la patrie du Vin de Porto, une saveur sophistiqu\u00e9e qui conquiert le monde \u00e0 chaque fois qu’un verre est lev\u00e9. <\/span><\/p>\n

    Produit dans la R\u00e9gion D\u00e9limit\u00e9e du Douro, ce vin vieillit dans les caves \u00e0 Gaia, consacrant diff\u00e9rents profils, tels que le Blanc, le Rubis, le Tawny et le Ros\u00e9. D’un ar\u00f4me intense, d’une saveur prolong\u00e9e et douce, il a une teneur \u00e9lev\u00e9e en alcool, sugg\u00e9rant une d\u00e9gustation d\u00e9tendue pour que vous puissiez d\u00e9couvrir toutes ses caract\u00e9ristiques et particularit\u00e9s. <\/span> [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row type=\u00a0\u00bbin_container\u00a0\u00bb full_screen_row_position=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb column_margin=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_tablet=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_direction_phone=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb scene_position=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb text_color=\u00a0\u00bbdark\u00a0\u00bb text_align=\u00a0\u00bbleft\u00a0\u00bb row_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb row_border_radius_applies=\u00a0\u00bbbg\u00a0\u00bb overflow=\u00a0\u00bbvisible\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb shape_divider_position=\u00a0\u00bbbottom\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb][vc_column column_padding=\u00a0\u00bbno-extra-padding\u00a0\u00bb column_padding_tablet=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_phone=\u00a0\u00bbinherit\u00a0\u00bb column_padding_position=\u00a0\u00bball\u00a0\u00bb column_element_direction_desktop=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb column_element_spacing=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb desktop_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb tablet_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb phone_text_alignment=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb background_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ background_hover_color_opacity=\u00a0\u00bb1″ column_backdrop_filter=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_shadow=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_radius=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_link_target=\u00a0\u00bb_self\u00a0\u00bb column_position=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb gradient_direction=\u00a0\u00bbleft_to_right\u00a0\u00bb overlay_strength=\u00a0\u00bb0.3″ width=\u00a0\u00bb1\/1″ tablet_width_inherit=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb animation_type=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb bg_image_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb border_type=\u00a0\u00bbsimple\u00a0\u00bb column_border_width=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb column_border_style=\u00a0\u00bbsolid\u00a0\u00bb][divider line_type=\u00a0\u00bbFull Width Line\u00a0\u00bb line_thickness=\u00a0\u00bb2″ divider_color=\u00a0\u00bbaccent-color\u00a0\u00bb animate=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_column_text]Profitez-en pour d\u00e9couvrir d’autres exp\u00e9riences et activit\u00e9s dans la r\u00e9gion qui motivent vos int\u00e9r\u00eats et correspondent \u00e0 votre humeur, compl\u00e9tant ainsi votre itin\u00e9raire de visite. Maintenant que vous avez choisi votre gourmandise gastronomique, quelle est votre humeur? Zen? Aventureux? Romantique?<\/p>\n

    D\u00e9couvrez ici<\/a> toutes les exp\u00e9riences disponibles pour chaque humeur.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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